Итальянская кухня рецепты от шеф повара
Итальянское меню
Повара-итальянцы, управляющие кухнями киевских ресторанов, рассказали The Village, как готовят свои лучшие блюда, что думают о местной еде и почему, на их взгляд, украинцы пьют много водки. Новая пиццерия открывается в городе едва ли не каждую неделю. Что, в общем-то, неудивительно: «Маргарита» и карбонара популярны во всём мире, а ресторанов итальянской кухни в Берлине или Лондоне относительно так же много, как и в украинской столице. При этом в Киеве лишь в некоторых заведениях на кухне заправляют коренные итальянцы. Большинство рестораторов попросту не могут позволить себе поваров-экспатов. The Village пообщался с шефами-итальянцами из семи киевских ресторанов, которые рассказали, чем маленькие порции лучше больших, какие продукты они используют на кухне, почему им не нравится укроп и что они думают об украинском борще.
Все тонкости итальянской кухни в новом меню ресторана Zafferano от Шеф-повара Федерико Парравичини
Нашла очень интересную статью и решила со всеми вами поделиться, так как заметила, что здесь много любителей Итальянской кухни. Предупреждаю сразу что текст и фото не мои! Итальянская кухня, пожалуй, самая популярная в мире. У итальянцев есть свои блюда — «звезды», которых можно встретить в меню почти любого ресторана. Но в домашних условиях все это получается как-то не так. То ли соус не правильный, то ли продукты из наших магазинов недостаточно хороши
- Примите участие в опросе!
- Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
- Она впитала в себя гастрономические традиции, уходящие корнями в четвертый век до нашей эры. В итальянских блюдах вы найдете кулинарные особенности каждого региона, аккуратно смешанные с влиянием культур других народов.
- Ризотто, тальятелле, равиоли, тирамису — все эти названия знакомы не только гурманам, но и всем, кто любит хорошую кухню.
Рецепты от шеф-поваров: 3 рецепта от мастера итальянской кухни. Делимся с вами тремя яркими аутентичными рецептами от шефа Лучиано Касале из меню популярного итальянского ресторана Salumeria. Лучиано Касале Теперь вы сможете освоить новые блюда и побаловать друзей и близких Обсуждаем книги. Итальянская кухня пользуется неизменной популярностью во всем мире. Разнообразные ее блюда - закуски и салаты, супы, горячие блюда из рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, а также знаменитые паста и ризотто, пицца и десерты - вошли в состав этой книги, подготовленной лучшими московскими шеф-поварами.
Похожие статьи
- Украшаем кухню поделки своими руками - Дизайн беседки для дачи: фото и идеи от WESTWING
- Варианты ремонта кухни
- Дизайн кухни гостиной 25 метров - Кухня гостиная 25 кв м дизайн фото: интерьеры и проекты, планировк
- Дизайн кухни фото 2024 классика современные идеи - Дизайн кухни 2024 (200 новых фото, 2 видео)