Как из 70 уксуса сделать 9 процентный
Как получить 9% уксус из 70% уксусной кислоты
Опубликовала лямурр в рубрике Советы по кухне. Уже ответов Ответить. Главная Статьи. Могу подсказать универсальную формулу разведения.
Меры предосторожности, точные пропорции и полезные советы. А также дополнительные данные, которые пригодятся при приготовлении уксуса. Для приготовления маринадов довольно часто используется столовый уксус. Для этого достаточно воспользоваться специальной таблицей и выполнить несколько простых советов. Сразу стоит напомнить, что уксус образовывается в результате скисания разных видов вин и фруктовых соков. Существует несколько разновидностей данного продукта, которые в первую очередь различаются по крепости.
- Как приготовить маринованный лук — видео рецепт:
- Опубликовано: 18 апреля ,
- Для облегчения расчетов советуем воспользоваться онлайн калькулятором:. Если у вас нет дома электронных весов или мерного стакана, то вы можете развести уксусную эссенцию столовыми ложками.
- Но что делать, если дома не оказалось бутылочки с жидкостью нужной концентрации?
- Как получить растворы различной концентрации в домашних условиях
- Регистрация Вход. Ответы Mail.
- Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход.
- Онлайн расчеты на нашем сайте могут быть полезны не только для инженеров и технических специалистов, но и для тех, кто занимается приготовлением пищи и заготовкой консерв на зиму.
- Как ни странно, впервые я попробовал это блюдо, будучи взрослым.
- Уксус используют в кулинарии, в быту и в медицине.
- Поэтому и эссенция, и ее водный раствор по массе рассчитываются одинаково. Между объемом жидкости и ее весом тоже можно ставить знак равенства, потому не имеет значения, указаны в рецепте граммы или миллилитры.
Уксусы подразделяются на два вида: натуральный, полученный в результате сбраживания, и синтетический — результат химической реакции. Как правило, в кулинарных целях мы приобретаем процентный натуральный уксусный концентрат. Для того чтобы сделать уксусный концентрат пригодным для использования в кулинарии, его необходимо развести водой. При этом важно понимать, какая именно концентрация уксуса требуется: домашние маринады — засоленные на зиму огурцы, томаты, лечо — делаются с использованием 9-процентного уксуса, его же мы добавляем в блюда для придания им пикантности; для маринования мяса и птицы, домашней выпечки больше подходит 6-процентный уксус, а салаты заправляют низкоконцентрированным 4-процентным уксусом. Для разведения уксуса нужна мерная емкость, которую с успехом можно заменить столовой ложкой.
