Лепешки жареные на сковороде рецепт с фото - Блюда из натуральной рубленой массы. Рефераты по
Здравствуйте, гость Вход Регистрация. Кулинарный портал. Искать только в этом форуме? Дополнительные параметры.
Схема приготовления шницеля рубленного. Приготовление полуфабрикатов. Рецептура блюд и расчет сырья
Share your interactive ePaper on all platforms and on your website with our embed function. Your ePaper is waiting for publication! This will ensure high visibility and many readers!
В процессе технологической обработки сырье не только подвергают сортировке, мойке, очистке и тепловой обработке, но, комбинируя различные виды сырья и полуфабрикатов, получают сложные блюда, в состав которых входит иногда несколько десятков различных продуктов. Количество продуктов, входящих в блюда, и их соотношение называются раскладкой или рецептурой. В ПОП раскладки определяются специальным сборником рецептур. Сборник рецептур является важнейшим техническим документом.
- Зарегистрируйтесь в личном кабинете на сайте tabris. Рекламное издание.
- При наличии кореньев и зелени петрушки пастернака сельдерея их расходовали на первые блюда по г на 10 человек. Ну и полведра картошки 2 В сказке о Финисте Ясном Соколе девушка прибыв в иное ца.
- Очень хорошо, но очень пессимистично. Чем-то перекликается с "Серебряными колокольчиками" Красникова.
Самостоятельная работа студентов — это планируемая учебная, учебно-исследовательская работа студентов, выполняемая во внеаудиторное время по заданию и при методическом руководстве преподавателя, но без его непосредственного участия. Самостоятельная работа студентов — это метод глубокого и всестороннего изучения прорабатываемого материала, имеющей первостепенное значение при подготовке и воспитании высокопрофессиональных кадров. Методические указания для самостоятельной работы студентов по профессии Методические указания для самостоятельной работы студентов содержат информацию о том, сколько и какие темы выносятся на самостоятельное изучение, основную и дополнительную литературу. Целью методических указаний для самостоятельной работы студентов является организация и управление самостоятельной работой студентов в процессе изучения данной дисциплины. ПМ