Мясо по французски с фаршем пошаговое фото - Мясо по французски с грибами - пошаговый рецепт

Манговое чатни прекрасно оттеняет вкус стейка, а зеленый салат придает свежести. Во французской кухне довольно часто стейки не просто жарят, а заворачивают их в тесто или еще во что-нибудь эдакое. Особенно праздничный вариант, когда добавляют подушку из фуа-гра. Предлагаю вам.

Мясо по-французски с картофелем и фаршем

Мясо по-французски с картофелем не имеет ничего общего с кухней страны-законодательницы кулинарной моды. Вообще подобное блюдо во всем мире называют «мясом по-Орловски» — в честь графа Алексея Орлова. И вот тут-то и кроется разгадка названия этой сытной запеканки. Дело в том, что придворный повар Орлова, француз, желая удивить своего патрона и его гостей, однажды придумал рецепт телятины с картофелем и грибами под соусом бешамель. Говорят, граф очень любил это блюдо и просил подавать его как можно чаще.

Мясо по-французски с картофелем и фаршем - полезная и быстрая альтернатива отбивной свинине под сырной шапочкой. Попробуйте приготовить рецепт мяса по-французски с жареным картофелем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мясо по-французски в духовке.

Грибы нарежьте небольшими кусочками и за 7—10 минут обжарьте в сковороде с двумя ложками масла на среднем огне. Свинину нарежьте кусками не толще полутора-двух сантиметров. Заверните в пищевую плёнку и отбейте кухонным молотком.

Похожие статьи

• Ванильные булочки рецепт пошагово
• Кекс с джемом внутри рецепт пошагово
• Как связать рукав спицами пошагово - Вязание спицами для детей жилетки
• Балдахин на детскую кроватку своими руками пошагово с фото - Как сшить балдахин на детскую кроватку