Рецепт блинчиков с кипятком
Блины на молоке и кипятке
Блинчики на кипятке у вас обязательно получатся: тесто простое, а выпекать — одно удовольствие! Кстати, блины и блинчики в том числе и блинчики на кипятке не жарят, а именно пекут, так как в старину это делали в печи. Жар там действует сразу и снизу, и сверху. Блины из печи совсем другие! Очень ароматные, с чуть прижаренной верхней корочкой. Вскипятите воду и влейте кипяток в подготовленное тесто.
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Имя: Пароль:.
- Блины — это всегда весело, а эти блины интересны еще и тем, что часть муки заменяется в них измельченным фундуком.
- Масленичная неделя с 11 по 17 марта.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Выпечка и десерты. Любое блюдо.
- Хороший рецепт! Сделал прямо по нему, и всё получилось — тончайшие блинчики, очень вкусные.
- Блины на молоке и кипятке отличаются от пористой текстурой, мягкостью, при этом сам блинчик получается довольно тонким.
- Спасибо за рецепт!!! Первый раз делала на ряженке.
- Блины с дырочками на молоке и кипятке. Перед приготовлением первого блина немного смажьте маслом хорошо разогретую антипригарную сковороду.
- Каждый ищет свой идеальный рецепт блинов.
Кипяток в блины добавляют по двум причинам. Кипяток немного заваривает муку и блинчики получаются тоненькими, нежными и при этом не рвутся на сковородке. За счет кипятка можно получить ажурные блинчики с дырочками, которые не получаются у многих хозяек. Они просто не знают о лайфхаке с кипятком. Нам понадобится два стакана муки, молоко — мл, кипяток — мл, ложка сахара, пол-ложки соли, ложка масла сливочного и растительного и 3 яйца. Выпекать блины нужно секунд с каждой стороны.
