Сыр творожный из молока рецепт
Рецепты домашнего сыра из творога
По технологии это плавленый сыр, но поскольку сливочного масла в нем мало, а яиц много, и, кроме того, мы отжимаем лишнюю жидкость под прессом, — сыр получается полутвердым, его можно резать обычным ножом и использовать для холодных и горячих бутербродов, бургеров. Сыр из коровьего молока и мягкого творога можно натереть на горячие макароны или приготовить из него знаменитый советский салат с крутыми яйцами, чесноком и майонезом. Куркуму можно и не добавлять — но она придаст сыру привычный желтый цвет. В большой кастрюле с толстым дном соедините молоко и творог.
Кушать подано. Готовлю этот творожный сыр каждую неделю и он не надоедает. С рецептом справится даже ребенок. Здравствуйте, любители вкусных рецептов!
Для него не нужны специальные закваски и профессиональное оборудование. А еще не нужно месяцами ждать созревания — сыр из творога готов уже на следующие сутки. Из творога можно приготовить несколько видов домашних сыров. Например, плотные сухие сыры выходят из нежирного творога, отваренного в нежирном молоке.
