Уха рецепт с лимоном
Рецепт: Уха из речной рыбы - С лимоном и зеленью
Представьте себе, что первую газировку создал вовсе не повар или кулинар, а Кулинарная книга. Праздничные рецепты.
Уверен, что каждый из вас попадал туда, где готовить приходилось в походных или полевых условиях. И мой очередной рецепт как раз из этого разряда. Ещё в году мой коллега по увлечению водным туризмом в очередной раз «покорял» просторы Севера и, в частности, реку Юнъяху. Общаясь с такими же фанатами туризма, он запомнил рецепт приготовления ухи. И впоследствии мы неоднократно его использовали. В общем, ценность рецепта в том, что с малым количеством ингредиентов получается довольно-таки вкусная юшка, любителями которой мы являемся.
- Похожие рецепты
- От: usham.
- Любое блюдо.
- Викина Кухня. Уха с белым вином и шампиньонами.
- Ингредиенты для приготовления ухи
- Чем разнообразнее будут рыбные составляющие в ухе, тем вкуснее она получится!
- В Вашем браузере отключена поддержка JavaScript! Для корректной работы Вам необходимо включить поддержку JavaScript.
- Как готовить уху? Для начала необходимо запастись всеми обязательными ингредиентами.
Этот суп можно готовить с любой рыбой — чем больше рыбное разнообразие, тем вкуснее. Замечательный бульон получается, если к рыбе добавить головы и хвостики креветок — они дают такой запах и такую. Игристое вино можно заменить сидром, а вместо трески использовать любую белую рыбу — отлично подойдет, например, палтус! Так готовят рыбный суп на юге Италии, при этом в Калабрии он будет гораздо острее, чем на Сицилии, потому что в Калабрии очень любят перец чили. Лично мне нравится, чтобы острота была деликатная, не. Обычно я такую солянку делаю из хребтов лососевых рыб, преимущественно семги, плюс могут быть головы и хребты судака
