Что сделать из перцев на зиму рецепты - Аджика на зиму. Рецепты

Для простой аджики лучше брать красный болгарский перец. Регулярно перемешивайте аджику, чтобы не пригорела.

Аджика из перца и чеснока на зиму

Предлагаем запастись на зиму острой зелёной аджикой из перца. В данном рецепте акцент сделан именно на цвет заготовки. Несмотря на то, что в основном домашнюю аджику создают из овощей красного цвета, классический вариант соуса имеет именно зеленый цвет. В качестве зелени будет использоваться петрушка, но также можно добавлять кинзу, укроп и даже мяту, все зависит от личных предпочтений.

Перечная аджика — пастообразная приправа, которая создается на основе двух видов перца сладкого и горького. В качестве дополнительных компонентов выступает чеснок, который усиливает остроту, и набор пряностей, он делает вкус насыщенным и глубоким. Такую аджику можно заготавливать на зиму, подвергнув тепловой обработке, а также в сыром виде, но при этом хранить тару в холодильнике.

• Состав / Ингредиенты:
• Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
• Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
• Может рецепт и хороший, но вот пропорции "по вкусу", особенно кто готовит аджику впервые, не очень понятно.

Автор: Евгений Москвин, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Похожие статьи

• Но что такое красота и почему ее обожествляют люди
• Что нужно делать чтобы подмышки не потели и не пахли
• Плов с овощами на зиму рецепт
• Что делать в лимассоле зимой в дождь