Ромштекс рубленый из говядины рецепт
Ромштекс с сыром
Еда с любовью. Ромштекс из говядины. Для приготовления ромштекса нам потребуется: 1 кг говядины, 1 яйцо, 1 ст. Кусок говяжьего толстого края, вырезки или задней ноги разрезать поперёк волокон на куски толщиной 1, см, отбить деревянным молотком, разделать на овальные ромштексы, посыпать солью, перцем, смочить яйцом, взбитым с небольшим количеством молока, обвалять в сухарях и жарить на сковороде с небольшим количеством хорошо разогретого топленого сала Иваныч - кулинар. Правильно, готовим!
Кролика можно приготовить заранее и поставить в холодильник в той посуде, в которой он готовился, а перед подачей на стол разогреть. Если у вас неочищенные каштаны, нужно надрезать шкурку и запечь. В противень к мясу можно влить не воду, а вино или бульон — тогда получится полноценный соус к ягнятине! Это классический рецепт приготовления отбивных, я даже затрудняюсь сказать, к какой кухне он принадлежит. Мне такие простые истории очень нравятся, они экономят время в выходной день, к тому же для.
- Масленичная неделя с 11 по 17 марта.
- Зачищенное от сухожилий мясо и внутренний говяжий или свиной жир пропустить через мясорубку если используется сало-шпик, его нарезать мелкими кубиками ; добавить соль, молотый перец, молоко и перемешать.
- Автор: Александра Фурман, кулинарный редактор Food. Все о еде.
- В нем нет примесей типа хлеба, картофеля, муки, крахмала и прочих продуктов, традиционных для котлет , тефтелей и других изделий из фарша. Да и фарш в привычном понимании для говяжьего бифштекса не годится.
- Наши проекты Английская версия Французская версия Все проекты.
- Стандартный вес классического ромштекса — г, потому ровно разрезаем поперек волокон кусок говядины у нас — лангет, под таким названием он продается в мясной лавке на 3 ломтя толщиной примерно мм.
Я представитель цивилизованной планеты, и требую, чтоб вы проследили бы за своим лексиконом! Пробки : 5 баллов. Курсы валют. Печать RSS Деревом. TDI5 v. Сообщений:
