Сыр в домашних условиях рецепт из молока с уксусом
Сыр за 10 минут из молока + Время на стекание сыворотки (без специальных ферментов)
Предлагаю вам сегодня приготовить самый простой домашний сыр. Лёгкий творожный вкус позволяет сочетать его как со сладкими топпингами, так и с солёными. Этот сыр отлично вписывается в десертные бутерброды и очень вкусно звучит с ягодными джемами. Просто попробуйте, это очень просто и вкусно!
Опубликовано: 26 января , Нежная моцарелла может стать частью ежедневного рациона. Для этого достаточно научиться ее готовить дома. Проверенный рецепт и немного старания обеспечат хороший результат. Сыр впервые был упомянут в поваренной книге года, которую создал повар, работавший при папском дворе Бартоломео Скаппи. Родина сыра — южный регион Италии Кампания, где моцареллу издавна готовят из молока черных буйволиц.
Сыр Рикотта - это знаменитый сыр с мягким сливочным вкусом, пришедший к нам с южных берегов солнечной Италии. Сами итальянцы просто обожают Рикотту, и добавляют ее почти повсеместно — она используется для приготовления лазаньи, равиоли, всевозможных десертов и закусок. Такой популярности Рикотта обязана своим мягким сливочным вкусом, который прекрасно сочетается со свежими фруктами, с мясными блюдами, свежими и вареными овощами и любой зеленью. Название Рикотты связано с рецептом ее приготовления. В домашних условиях или на небольших производствах Рикотта традиционноготовится из сыворотки, которая остается после приготовления других сыров.
