Фото приготовления теста для пельменей - Тесто для пельменей (23 рецепта с фото) - рецепты с

На просторах интернета есть множество рецептов теста для пельменей. Я же хочу поделиться своим проверенным рецептом, рассказать как я готовлю домашние пельмени, рецепт этот перешел мне от мамы, а маме от бабушки. Эти пельмени всегда получаются вкусными, само же тесто для пельменей легко раскатывается и хорошо лепится.

Тесто для пельменей с яйцом

Мало кто может устоять от запаха и вкуса только что приготовленных пельменей или вареников. Нет, мы говорим не про магазинные полуфабрикаты, а про собственноручно приготовленное блюдо. Ведь именно в домашнем исполнении пельмешки получаются особенно вкусными и сытными. Но как же сделать их так, чтобы все были в восторге?

Масленичная неделя с 11 по 17 марта. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.

Пельмени приготавливают из пресного теста, которое замешивают из муки с водой или другой пищевой жидкостью: сывороткой, сметаной, растительным маслом, пахтой. Молоко в пельменное тесто добавлять не рекомендуется, поскольку тогда пельмени быстрее развариваются, а бульон становится мутным. В состав пресного теста почти всегда входят яйца, которые иногда почти полностью заменяют жидкость. Яйца делают тесто плотным, непроницаемым, благодаря чему оно не разваливается в воде и держит начинку. И если при замесе дрожжевого теста опасно подсыпать много муки выпечка получится слишком плотной, тяжелой , то при замесе пресного теста нельзя передозировать жидкость.

Похожие статьи

• Рецепты печенье пошаговое приготовление
• Рецепт чизкейка без выпекания с фото - Чизкейки - пошаговые фото рецепты приготовления в
• Рецепты медовиков с заварным кремом - Крем (более 100 рецептов с фото) - рецепты с
• Всё для кукол фото мебель - Эволюция куклы барби (40 фото) Интересное Релакс!